|
|
Kippenborsten Met Een Vulling Van Aardappels En Raketsla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote, bloemige , in kleine blokjes aardappels
1 , geklopt ei
4 grote kippenborsten
boter
1 bosje raketsla
2 el , versnipperd koriander
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C. ? Kook de aardappels ondertussen en pureer ze. ? Vermeng met de versnipperde raketsla, het ei en de koriander. ? Snijd de kippenborsten in de lengte open om een soort enveloppe te vormen
Bereidingswijze:
Lepel de aardappelvulling in de holte en sluit af met een cocktailprikker. ? Leg de kippenborsten in een ovenschaal en doe een klontje boter op elke kippenborst. ? Bedek met aluminiumfolie en bak 30 minuten. ? Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten
Deze kippenborsten combineren heerlijk met een eenvoudige tomatensaus. Laat 4 tomaten, 1 ui, 1 teen look en 2 eetlepels olijfolie een half uurtje sudderen op een laag vuur - en klaar is kees
|
|
|